香水柠檬和普通柠檬是两种不同的植物品种，它们在外观、气味和用途上存在区别。
1. 外观：香水柠檬的果实较小，通常为圆形或卵圆形，表皮光滑，呈鲜黄色或淡黄色。普通柠檬的果实较大，通常为椭圆形，表皮稍粗糙，呈鲜黄色或明亮黄色。
2. 气味：香水柠檬具有鲜明的柠檬味，同时带有一种芳香的香气，故得名为“香水”柠檬。普通柠檬也有柠檬味，但没有香水柠檬那么浓郁的芳香香气。
3. 用途：由于香水柠檬带有独特的芳香香气，它通常用于制作香皂、香水、洗发水和护肤品等美容产品中。普通柠檬则常用于烹饪、制作饮料、调味品和清洁杂货等方面。
总而言之，香水柠檬和普通柠檬虽然都属于柠檬科，但它们的外观、气味和用途有所不同。
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